22 juillet 2013

gourmandise zen

Ma gourmandise du moment: une tranche de pain aux graines,tartinée de fromage frais de chèvre,et recouverte de feuilles de salade bien croquante... Et j'ai découvert le quinoa,les pois chiches (très bons le soir avec du riz ou de la semoule! ce sont des proteines vegetales,donc moins de mauvais cholesterol et ça cale,donc pas de fringale. J'ai enfin trouvé la solution poue équilibrer mon alimentation sans régime ,avec du bon sens et en étant attentive à ce qui se passe quand je mange,quand j'ai faim ou non,etc... Ma solution: Une... [Lire la suite]
Posté par zoetrucs à 15:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

20 mai 2012

radis

c'est l'époque des Radis. Comment les mangez vous? je suis sûre que pour beaucoup ou la majorité,c'est avec du beurre! Nous c'est plutôt fromage blanc et de preference de chêvre comme la plupart des berrichons! mais j'ai essayé a la tourangelle (enfin,c'est plutôt a la Zoé!) avec ..de la rillette de ..Tours,bien sûr.  Pas forcé d'accompagner de pain,c'est bon comme ça....   on peut  aussi en rondelles dans une salade... La même chose pour le celeri branche... Bonne gourmandise.... 
Posté par zoetrucs à 16:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
18 avril 2012

jus d'orange

Si comme moi vous prenez le temps de vous presser une orange le matin  avec le presse agrumes qui va bien et vous muscle les bras (si on presse une moitié avec la main droite et l'autre la main gauche   ou l'inverse suivant ses opinions....)  petite astuce pour avoir un max de jus:  rouler vigoureusement l'orange sur le plan de travail  (avant de la couper bien sûr,sinon c'est repeindre les murs assuré!) prenez le temps de boire à petites gorgées,en sentant bien le goût, en ecoutant les oiseaux,de... [Lire la suite]
Posté par zoetrucs à 19:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 août 2011

tout est bon dans la tomate(suite)

Variante des tomates farcies,au lieu de courgettes,on peut ajouter dans le fond du plat des  champignons hachés,et farcir quelques grosses têtes de champignons si quelques convives n'aiment pas trop les tomates.  Dans ce cas,verser au fond des champignons et des tomates du riz avant la farce ,et autour aussi; le riz ajoutera un féculent pour en faire un  plat complet, et absorbera le jus... bon appetit.
Posté par zoetrucs à 11:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
12 août 2011

Tout est bon dans la tomate

Foin des recettes de légumes hors saison (je viens de trouver sur mon quotidien une recette d'asperges,y en a en ce moment des asperges françaises???) je vais vous donner ma recette de tomates farcies: Cueillir des tomates dans votre jardin,ou celui du voisin ou au marché ou comme vous voul... donc tomates du pays,autrement passez votre chemin... Laver les tomates,enlever avec un couteau pointu le milieu du chapeau (où y avait la queue de la tomate) puis couper un couvercle dans chaque tomate,et les reserver dans une... [Lire la suite]
Posté par zoetrucs à 11:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 juillet 2011

le pourpier

Marichéri vient de piquer sa petite crise de nerfs à cause du pourpier qui envahit le jardin .Le pourpier,c'est vraiment la plante du moment, pas besoin d'arrosage,ça repousse tout seul et chaque année,et le moindre fragment fait souche .Si ça fait le desespoir des jardiniers,ça peut faire celui des cuisinières économes. Je viens de tester une poèlée de pourpier au beurre salé,puisque ça peut se cuisiner comme les epinards... et en plus c'est plein de bonnes choses,vitamines,omega,etc.. .Et en salade avec tomates,et/ou... [Lire la suite]
Posté par zoetrucs à 14:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

10 février 2011

compote au four

Decidement je suis dans la compote (pas la purée quand même) en ce moment les pommes même de producteurs ont moins de goût,et la compote idem,donc je fais la compote au four: ingredients:un melange  de pommes de preference goûteuses (moi,j'aime bien les reinettes grises,mais les reinettes du mans,aussi (laissons tomber les pommes venant d'ailleurs),donc des pommes à compote c'est à dire trop grosses,ou mal foutues,epluchez les et coupez les en quartiers ou en tranches,et posez les dans un plat très creux en terrre ou pyrex... [Lire la suite]
Posté par zoetrucs à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 janvier 2011

faux palmiers

ah! les palmiers de mon enfance,ceux de la boulangère,pasque dans le pays cher à Depardieu,les palmiers,y avait pas! plein de miettes et ça colle aux dents,mais qu'est ce que c'est ? de la pate feuilletée,et du sucre,s'pas! donc pour l'A G de mon asso preferée,j'ai bidouillé un truc avec un rouleau de pâte feuilletée,de la compote et du sucre roux: J'ai etalé ma pâte (j'aurais pu la rouler en carré,mais bof! donc les bouts ont fait des petites crottes de pâte qu'on a mangé mari cheri et moi (faut bien tester)et je l'ai tartinée... [Lire la suite]
Posté par zoetrucs à 10:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
06 décembre 2010

ma poilade d'ananas

Tite gourmandise du dimanche: decouper un ananas frais en morceaux, pas trop gros,faire sauter dans la poele avec un morceau de beurre salé; quand l'ananas commence à rendre du jus,ajouter une cuillère ou plus suivant la quantité d'ananas ,de sucre de preference brun;ça fait une sorte de sauce qu'on laisse un peu reduire,et on mange.... moi j'ai degusté avec une tranche de pain au sesame bien croustillant (pas besoin de gateau,assez de sucre comme ça!) je pense que ça peut le faire avec un sorbet pas trop sucré,ou en tarte,en... [Lire la suite]
Posté par zoetrucs à 12:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
18 novembre 2010

omelette au micro-onde

Pas envie de faire la cuisine et quand même faim? Cassez un oeuf dans un bol,battez le un peu avec quelques gouttes d'eau,ajoutez sel ,poivre,gruyère,dés de jambon ou ...rien,et cuisez dans le bol et le  MO,à 600watts ou moins,et surveillez. Vous allez voir votre omelette gonfler,gonfler,se tortiller d'une manière....bon! quand elle vous parait cuite,si la lame du couteau que vous plongez sauvagement en son coeur ressort à peine humide,demoulez d'un coup sec dans votre assiette et une tite salade verte,et voila un diner de... [Lire la suite]
Posté par zoetrucs à 19:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :