gourmandises perso
24 janvier 2014

resto sympa et bon.

Le 20 janvier comme tous les ans  depuis .... années,c'etait mon anniv,youpi! et Marichéri m'a emmenée au resto!!! la,la lère! petit resto de ville à Tours : l'assiette Des murs gris,mobilier bois foncé,un peu de rouge bordeaux,ça donne faim! Pendant que Marichéri se regalait avec de la rillette et cie,et 3 kilos de pain,j'ai tenté la soupe de légumes maison ((pas souvent qu'on trouve ça sur une carte) une belle assiette,avec une tranche de pain grillé. Puis un filet de julienne  sauce à l'orange,bien cuit avec purée... [Lire la suite]
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14 août 2013

Le Tourbouchon resto atypique à tours

Fin juillet pour notre anniv de mariage,on a décidé de se faire un tit resto en amoureux. et on a testé le Tourbouchon. Imaginez une maison bourgeoise comme il en foisonne dans ce quartier de Prébendes.C'est un ancien bar maison de la presse. Une salle assez zen et déco.On nous propose de déjeuner dehors et en effet une terrasse en bois sous les arbres,comme une oasis dans la ville,comme si on etait dans une maison de famille ou d'amis,ou chez soi. Au menu pour moi: un gaspacho de melon et concombre.très bon. frais et parfumé. ... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

macaronnade

j'ai testé la preparation pour macarons de chez Alsa (suis pas sure que ça leur fasse une bonne pub,et comme je l'ai constaté sur les forums,ça a donné ça...en 1ere version dans le genre yen a qui ont essayé,y-zont eu des problèmes.... et en 2eme version dans moules silicones... ceci dit honnêtement la pâte est très bonne,et le fourrage aussi,juste qu'il a fallu tartiner soi-même,vu les formes bizarres. En plus mea culpa,la 2eme version ,les moules etant petits,les coques étaient un peu cuites donc genre croquets plus que... [Lire la suite]
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06 août 2011

biscuits

J'avais gouté les biscuits Fossier au dernier salon de l'agriculture,et dans ma superette simplette,j'ai trouvé ds biscuits de reims qui sont leur specialité puiqu'ils sont basés la-bas... et sur leur site ils conseillent d'essayer la tarte aux pommes en mettant une couche de poudre de biscuits roses,et les pommes dessus... Sur leur site ils vendent la poudre,mais là je vais les ecraser,et tenter.Je vous dirai... En plus les pommes,y en a dans mon jardin et j'adooore les pommes..... Le site c'est là  
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05 novembre 2010

ce qu'on a mangé!

D'emblée on nous amène du painblanc et bis,et une tite coquille de beurre sur une ardoise, et bien sûr au bout d'un moment qui sest fait une tartine?Pas moi,mais bon c'est son anniv... Petites verrines en amuse bouche de creme de pommes de terre et navets avec  soupçon de speculoos et fleur de sel. une planchette de pain de campagne pour mon cheri avec quelques condiments,pour moi,croustillant (brick) de champignons des bois ,salade a l'hulle de cèpes.. puis filet de rouget barbet,avec endives meunières,et jus de... [Lire la suite]
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05 novembre 2010

resto casse-cailloux tours

Hier,on s'est payé un tit restau au casse cailloux à Tours (Vient d'ouvrir en septembre) pour l'anniv à retardement de mari cheri,vu que le restau etait fermé la semaine dernière.Un piti restau de 25 places environ dans un quartier (les prebendes) qui est plus residentiel qu'autre chose- Genre grosses baraques anciennes avec  portes cochères en bois,des caves,des mansardes,et peu de jardins et pas souvent de garages- MAIS dans le quartier des prebendes-jardin public un peu forestier,avec un ruisseau,des canards ,des cygnes... [Lire la suite]
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17 mars 2010

patates citronnées

un petit regal perso trop simple: Des pommes de terre cuites à l'eau dans leur peau.Couper en morceaux bien chauds dans votre assiette et arroser d'une tite sauce faite de citron et huile d'olive avec quelques grains de fleur de sel ... On peut essayer aussi sauce soja et huile de noix. c'est souvent mon dejeuner avec  poisson ou  viande. Pas besoin d'autre chose après ça,on est calé! foin des desserts qui ,moi m'ouvrent plutôt l'appetit et qui me donnent rendez vous dans le frigo 1h après....
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10 janvier 2010

endives ,jambon etc...

Les endives-jambon au gratin,moi,j'trouve ça tristouille,y a toujours trop d'eau et la bechamel,bof! alors comme mon cheri m'en reclamait,j'ai fait ça à mon idée: Cuire à la vapeur,les endives coupées en rondelles(10mn en cocotte minute) Laisser egoutter le plus possible.Mettre dans un plat à gratin en les saupoudrant d'une cuill à soupe de fond de veau en poudre,verser 2 cuill de crème laitière ou vegetale ,couper i tranche de jambon en lanières et melanger tout ça,et une autre tranche en lanières dessus avec du gruyère... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

macaron au sainte maure

Vouah! j'ai goûté des macarons salés,un à la rillette de Tours et l'autre au sainte maure(fromage de chèvre) de chez Migeon le nouveau " macaronier" de Tours, rue du commerce.et je ne dirai qu'un mot(,je ne sais pas lequel d'ailleurs peut-être merci) pour ce moment de pure jouissance rare partagé avec mon cheri! yen a de toutes les couleurs au saumon,a la tomate basilic,des turquoise au roquefort... A reflechir pour les fêtes!
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09 mars 2009

meilleur pain

Pour moi,le meilleur des painsc'est celui de Delaunay ,boulangers depuis 1931,dans la galerie du centre commercial de chambray2. Leur flute au maïs a vraiment du goùt,et celle des terrons à la mie marron,et celle de 1931 mie beige.Bien sûr faut aimer le pain de caractère,rien à voir avec c'téponge blanche qu'on trouve ailleurs.Cherchez pas,ils n'ont pas d'autre magasin que celui là,et c'est ça qui me motive pour aller à Chambray2 qui n'est pas vraiment dans mon quartier,et les supermarchés pour moi c'est bof! Mais à chambray2 y... [Lire la suite]
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