04 avril 2010

paté de pâques

Tradition de famille ,racines oblige, le Paté de Pâques du Berry, (qu'on me reclame aussi à Noel !)  .Je pense que cest une invention pour utiliser les oeufs des poules au printemps...Chez nous les poules ayant pondu tout l'hiver,on n'en manque pas! Donc de la pâte brisée,(y en a qui prefèrent la feuilletée), de la chair à saucisse,-on y ajoute un oignon haché et du persil -(ou farce à tomate si on n'a pas envie de malaxer la chair à la main) et des oeufs durs(3 oeufs pour 6 parts).Cette année avec mon nouveau four... [Lire la suite]
Posté par zoetrucs à 13:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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